O Chefe Criativo
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Brownie Vegano: Tão bom quanto o tradicional!
Receitas Vegetarianas e Veganas
Brownie é um doce de origem americana que consiste em um bolo de chocolate denso e úmido, com uma textura mais parecida com a de um cookie do que com a de um bolo. Geralmente é feito com açúcar, farinha de trigo, ovos, manteiga e chocolate, e pode conter nozes ou outros ingredientes adicionais. É uma sobremesa muito popular em todo o mundo, sendo apreciado por pessoas de todas as idades.
Se você é vegano, pode ficar triste ao ver uma bandeja de brownies, que normalmente contém ovos e manteiga, e não poder saborear essa deliciosa sobremesa. Mas não precisa mais se preocupar! Hoje, vou compartilhar com você uma receita incrível de brownie vegano, que é tão deliciosa quanto a receita tradicional, e você pode fazer facilmente em casa.
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/3 xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoa, soja ou outro de sua preferência)
• 1/2 xícara de chocolate vegano picado (ou gotas de chocolate vegano)
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira quadrada de 20x20cm com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio.
3. Em outra tigela, misture o açúcar demerara, o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha e o leite vegetal.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até ficar homogêneo.
5. Adicione o chocolate vegano picado ou as gotas de chocolate e mexa novamente.
6. Despeje a mistura na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
7. Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
Dica: Você pode servir com sorvete vegano ou uma cobertura de sua preferência.
Este brownie vegano é incrivelmente saboroso e satisfatório. Não importa se você é vegano ou não, com certeza vai amar essa receita. Além disso, é fácil e rápido de fazer, então experimente e surpreenda-se com o resultado delicioso!
Escreva nos comentários outras ideias de receitas veganas que podemos escrever!
Lúcio Ventura
Isabel Fernandes
Luiz Nogueira 
Mateus Bonisson